高鈣食譜

高鈣食譜

幫助鈣質吸收的物質有維生素D、食物的有機酸、胃酸和乳糖。生活中造成缺鈣的因素有:缺乏日曬、吸菸、飲酒、缺乏運動、哺乳、偏食、食用某些藥物等。

基本介紹

  • 書名:高鈣食譜
  • 作者:彭巧珍
  • ISBN:9787501941919
  • 頁數:83
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版時間:2004-1-1
  • 裝幀:平裝
  • 字數:76000
內容簡介,目錄,

內容簡介

本書所包括的高鈣食譜有:焗烤番茄吐司、乳酪燉飯、歐風奶油火鍋、蛋包意大利麵、乳酪蛋奶粥、黑芝麻奶香花捲、鮭魚醬吐司、文蛤豆腐蓋飯、鮮蝦拌飯、優酪乳燒咖喱雞、奶酷雞排、奶酷黑芝麻雞、牛奶小丸子、奶酷蔬菜炸肉卷、味噌焗魚排、奶酷燒鯖魚、奶香小牛排、牛肉奶酷卷、優酪乳芥末牛排、魚肉蒸豆腐

目錄

補鈣Q&A
中國居民膳食鈣參考攝入量
自己動手做鈣粉
主食類
焗烤番茄吐司
乳酪燉飯
歐風奶油火鍋
蛋包意大利麵
乳酪蛋奶粥
黑芝麻奶香花捲
鮭魚醬吐司
文蛤豆腐蓋飯
鮮蝦拌飯
主菜類
優酪乳燒咖喱雞
奶酷雞排
奶酷黑芝麻雞
牛奶小丸子
奶酷蔬菜炸肉卷
味噌焗魚排
奶酷燒鯖魚
奶香小牛排
牛肉奶酷卷
優酪乳芥末牛排
魚肉蒸豆腐
副菜類
湯品類
甜品類

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