高蛋白麵包

高蛋白麵包

基本介紹

  • 中文名:高蛋白麵包
  • 主要食材:大豆蛋白粉,谷朊粉
  • 分類:新手,麵包,麵包機
用料,做法,
材料
用量
大豆蛋白粉
100g
谷朊粉
150g
蛋白打發至硬性發泡
1個
代糖
1TSP
咖啡粉
5TSP
酵母
5TSP
小蘇打
5TSP
1. 除了小蘇打之外全部加進去,揉面模式,兩次
2. 放在冰櫃發酵1晚上
高蛋白麵包
3. 揉面模式兩次,第二次快結束加入酵母。酵母發酵模式2小時
高蛋白麵包
5. 噹噹當出爐啦!
高蛋白麵包

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