《高級生物化學實驗》是2012年科學出版社出版的圖書，作者是楊榮武。
基本介紹
- 中文名：高級生物化學實驗
- 作者：楊榮武
- 出版時間：2012年8月
- 出版社：科學出版社
- ISBN：9787030351937
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書建立在學生已掌握了一定的生物化學基本實驗技能的基礎上，精選了多個綜合性和創新性實驗，旨在強化提高學生的綜合運用能力和創新能力，讓學生在實驗課程中體驗科研的過程，使學生從整體上了解生命科學研究的思路和方法。
圖書目錄
叢書序
叢書前言
實驗1 茶葉中黃酮含量的測定及其抗氧化活性的比較
實驗2 不同來源的角蛋白中胱氨酸的提取和測定
實驗3 多糖的分離純化、分子修飾及生物活性的研究
實驗4 蘆薈多糖的提取及其抗氧化性的研究
實驗5 油炸速食麵中丙二醛含量的測定
實驗6 魚油中不飽和脂肪酸的提取、純化和測定
實驗7 澱粉的分離純化及組分（直鏈、支鏈）的含量測定
實驗8 葉綠體偶聯因子（CF<sub>1</sub>）提取及ATP酶活性測定
實驗9 大蒜細胞SOD的提取分離及活力測定
實驗10 蛋白質等電點測定——沉澱法和等電聚焦法的對比
實驗11 茶葉中多種成分的鑑定
實驗12 螢光蛋白質——螺旋藻藻藍蛋白的提取和鑑定
實驗13 一種未知二肽的序列分析
實驗14 使用凝膠過濾層析研究蛋白質與配體之間的相互作用
實驗15 Anfinsen實驗的重複和改進
參考文獻
