《生物化學實驗（第二版）》是2016年7月1日高等教育出版社出版的圖書，作者是張蘊琨、丁樹哲。
基本介紹
- 中文名：生物化學實驗（第二版）
- 作者：張蘊琨、丁樹哲
- 出版社：高等教育出版社
- ISBN：9787040457728
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
張蘊琨、丁樹哲主編的《運動生物化學實驗》是教育部首批“十二五”普通高等教育本科規劃教材，也是《運動生物化學（第二版）》的配套教材。為深化運動生物化學實驗教學改革，滿足高等學校體育專業實驗教學的需求，本書在第一版實驗教材的基礎上進行了修訂。同時，在實驗教學體系、實驗內容等方面力求有所突破和創新。
本教材共分6個部分，各部分銜接得當，力求反映體育專業運動生物化學實驗的特色，進一步體現科學性、實用性、可操作性和拓展性。各院校可根據自身的條件和課程安排，有選擇地開設相關實驗。
本教材是普通高等學校體育教育專業主幹課配套教材，可供體育院校本、專科學生學習、備考使用。
圖書目錄
第一部分 運動生物化學實驗的基本操作和基本技術
一、實驗室的基本要求
二、生化實驗的基本操作
三、實驗樣品的採集與製備方法
實驗一 基本技能操作
實驗二 高錳酸鉀濃度的測定
第二部分 運動生物化學基礎性實驗
實驗一 血糖的測定(葡萄糖氧化酶—過氧化物酶法)
實驗二 血乳酸的測定(楊氏改良法)
實驗三 血紅蛋白的測定(氰化高鐵血紅蛋白法)
實驗四 血尿素的測定(二乙醯—肟法)
實驗五 血氨的測定(谷氨酸脫氫酶比色法)
實驗六 血清甘油三酯(三醯甘油)的測定(甘油磷酸氧化酶法)
實驗七 血清總膽固醇的測定(膽固醇氧化酶法)
實驗八 血酮體(β—羥丁酸)的測定(酶比色法)
實驗九 尿蛋白的測定
實驗十 尿肌酐的測定(鹼性苦味酸法——Jaffe反應法)
第三部分 運動生物化學綜合性實驗
一、綜合性實驗的定義和意義
二、綜合性實驗的實踐過程
實驗一 肝(肌)糖原的提取、鑑定及定量測定
實驗二 乳酸閾和個體乳酸閾強度的測定
實驗三 運動負荷強度的生化評定
實驗四 運動負荷量的生化評定
實驗五 有氧耐力運動鍛鍊效果的綜合評定
實驗六 力量鍛鍊效果的綜合評定
第四部分 運動生物化學設計性實驗
一、設計性實驗的概念和特點
二、開設設計性實驗的目的
三、設計性實驗的實踐過程
拓展空間
四、運動生物化學綜合性、設計性實驗教學模式
示例一 不同強度運動對機體糖代謝的影響
示例二 運動生化指標的綜合套用
第五部分 運動生物化學拓展性實驗
一、骨代謝生化指標測試
實驗一 骨比重與骨密度的化學法測定
實驗二 血清鹼性磷酸酶的測定(金氏比色法)
實驗三 血清鹼性磷酸酶同工酶的測定(醋酸纖維薄膜電泳法)
實驗四 抗酒石酸鹽酸性磷酸酶的測定
實驗五 軟骨與尿羥脯氨酸的測定
二、肌損傷生化指標測試
實驗一 血清肌酸激酶活性的測定
實驗二 血清肌酸激酶同工酶CK—MM與CK—MB亞型的測定(瓊脂糖凝膠電泳法)
實驗三血清乳酸脫氫酶同工酶的測定(瓊脂糖凝膠電泳法)
三、肝腎功能生化指標的測試
實驗一 血清丙氨酸轉氨酶活性的測定(卡門氏法)
實驗二 尿中微量蛋白濃度的測定(考馬斯亮藍法)
實驗三 血清肌酐濃度的測定(除蛋白鹼性苦味酸法)
實驗四 血尿酸及尿液尿酸濃度的測定
四、內分泌指標的測試與套用
實驗一 血清睪酮和皮質醇的測定
實驗二 尿兒茶酚胺的測定(螢光測定法)
五、自由基代謝生化指標的測試
實驗一 血清過氧化脂質的測定(硫代巴比妥酸比色法)
實驗二 血清超氧化物歧化酶活力的測定
實驗三 組織谷胱甘肽含量的測定
六、鐵代謝生化指標測試
實驗一 全血鐵含量的測定
實驗二 血清鐵的測定
實驗三 血清總鐵結合力和轉鐵結合力的測定
實驗四 轉鐵蛋白的測定(免疫光散射比濁法)
實驗五 血清鐵蛋白的測定(放射免疫法)
實驗六 血清轉鐵蛋白受體(sTfR)的測定
第六部分 運動生物化學常用儀器及技術
一、721、722、752分光光度計
二、螢光分光光度計
三、酶標儀
四、自動生化分析儀
五、尿液分析儀
六、血乳酸自動分析儀
七、電泳技術
八、離心技術
九、放射免疫分析技術
主要參考文獻
