《生物化學實驗技術——高等學校教材》是2005年化學工業出版社出版的圖書，作者是俞建瑛，蔣宇，王善利。本書介紹了生物化學實驗的基本技術，包括沉澱技術、色譜技術、電泳技術、離心技術、固定化技術、免疫化學技術、分光光度法等基本原理和實驗方法。
基本介紹
- 中文名：生物化學實驗技術——高等學校教材
- 作者：俞建瑛、蔣宇、王善利
- 出版社：化學工業出版社
- ISBN：9787502569556
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書介紹了生物化學實驗的基本技術，包括沉澱技術、色譜技術、電泳技術、離心技術、固定化技術、免疫化學技術、分光光度法等基本原理和實驗方法。內容涉及生物大分子的理化性質及生物學活性的鑑定，生物大分子的提取、分離和純化等基本技術方法的實驗原理與操作方法，以及一些實驗儀器與設備的介紹。開設的實驗包括生物化學基礎實驗，生物化學大實驗和一些綜合性實驗。本書可作為高等院校生物相關專業的生物化學實驗課教材，也可作為從事生物技術研究與教學的科技人員和教育工作者的參考用書。
圖書目錄
第一部分 生物化學實驗的基本知識
第一章 生物化學實驗基本操作與要求
節 實驗室規則與安全
第二節 實驗室一般事故的處理方法
第三節 玻璃儀器的清洗和乾燥
第四節 洗滌液的種類
第五節 常用容量儀器的使用
第六節 試劑的分級、配製及保存
第七節 實驗誤差與提高實驗準確性的方法
第八節 實驗記錄與實驗報告
第二部分 生物化學實驗的基本技術
第二章 實驗樣品的製備
節 實驗樣品的採集
第二節 生物物質的提取
第三章 沉澱技術
節 鹽析法
第二節 有機溶劑沉澱法
第三節 等電點沉澱
第四節 選擇性變性沉澱
第四章 色譜技術
節 吸附色譜
第二節 凝膠色譜
第三節 離子交換色譜
第四節 親和色譜
第五章 電泳技術
節 電泳基本原理
第二節 醋酸纖維素薄膜電泳
第三節 瓊脂糖凝膠電泳
第四節 聚丙烯醯胺凝膠電泳
第五節 SDS-聚丙烯醯胺凝膠電泳
第六節 等電聚焦電泳
第六章 離心技術
節 基本原理
第二節 離心分離方法
第三節 離心機和轉子的種類
第七章 固定化技術
節 固定化酶
第二節 固定化細胞
第八章 免疫化學技術
節 免疫學基本概念
第二節 抗血清的製備
第三節 抗體的檢測
第九章 分光光度法
節 基本原理
第二節 光吸收的測定方法
第三節 物質的定性定量測定
第四節 提高測量靈敏度和準確度的方法
第三部分 生物化學實驗
第十章 糖類
實驗一 斐林試劑置換法測定還原糖含量
實驗二 斐林試劑熱滴定法
實驗三 斐林試劑比色法
實驗四 蒽酮比色法
實驗五 3，5-二硝基水楊酸比色法
實驗六 血糖的測定——Folin-Wu法
實驗七 血糖的測定——鄰-甲苯胺法
第十一章 脂類
……
附錄
參考文獻
