基本介紹
- 中文名：骨湯魚膠
- 主要食材：龍骨，魚膠
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
龍骨 | 500g |
魚膠 | 適量 |
鹽 | 少許 |
白鬍椒 | 少許 |
香菜 | 一小撮 |
做法
1. 事先熬好骨湯，然後過濾掉碎骨頭和骨渣什麼的，放洗淨的魚膠。然後放入白鬍椒（要拍碎），放電燉鍋里燉，高溫兩個鐘頭，低溫一個鐘頭。 |  |
2. 盛碗時下鹽撒一把香菜就搞定了 |  |
骨湯魚膠
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