馬鈴薯番茄麵疙瘩

基本介紹

• 中文名：馬鈴薯番茄麵疙瘩
• 主要食材：馬鈴薯），麵粉
• 分類：面

用料

材料	用量
馬鈴薯）	一顆看自己的馬鈴薯大小定論
麵粉	什麼麵粉都可以，看自己做多少
意大利麵番茄醬	看口味吧
鴻禧菇	少許
青花菜	少許
洋蔥	半顆
香腸	隨喜好

做法

1. 馬鈴薯蒸熟，加鹽巴，胡椒粉壓成泥，使勁壓啊！壓到沒有顆粒為止
2. 壓好之後加麵粉
3. 加一顆雞蛋
4. 攪拌，和成麵團
5. 類似包餃子一樣將和好的麵團，搓長條切丁
6. 在壽司簾上將切好的面塊壓一下
7. 壓好的麵疙瘩要撒麵粉喔！不然會黏住滴
8. 開鍋煮數分鐘盛盤
9. 現成的意面醬
10. 洋蔥鴻禧菇炒過，加面醬，香腸製成醬
11. 加入麵疙瘩拌炒
12. 青花菜燙過擺盤！