馬蹄紅棗糖水

馬蹄紅棗糖水是一道甜品，原料有馬蹄150g、紅棗15g、枸杞1小勺、北杏仁1大勺、黃冰糖25g。

基本介紹

• 中文名：馬蹄紅棗糖水
• 主要食材：馬蹄，枸杞等
• 輔料：黃冰糖
• 製作工藝：煮

製作方法

1、馬蹄去皮洗淨；北杏仁，枸杞，紅棗沖洗乾淨；

馬蹄紅棗糖水

2、鍋內放足量水，加入除冰糖外的所有材料燒開小火煮1小時；3、一小時後加入冰糖，繼續煮1小時即可。

功效

《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴，治脾熱，濕中益氣，開胃下食，清心明目，解熱殺菌，清黃疸，降血壓，治療多種疾病。馬蹄是一種集食用藥用價值於一身的生蔬菜，曾一度成為明清時期朝廷貢品。