馬賽魚羹

馬賽魚羹是一道美食。主要原料是新鮮的魚及海鮮 。

基本介紹

• 中文名：馬賽魚羹
• 外文名：Bouillabaisse
• 主要原料：新鮮的魚及海鮮，麵包，蕃茄
• 是否含防腐劑：否

裡面最主要的材料都是當地再加上一些香料及番茄醬汁烹煮而成的。

吃的時候，把裡面的魚撈起放在盤子上，另外準備切好的麵包（像法國長棍麵包、鄉村麵包），把湯汁淋到麵包上，如果能再準備一瓶薄酒萊紅酒(Beaujolais Rouge)或者阿爾薩斯白酒Rislieng d'Alsace)或是普羅旺斯海岸粉紅酒(Rosé de Côte de Provence)，就可以好好享受法國美食。