香辣豆豉蒸鱸魚

香辣豆豉蒸鱸魚是一道美食，由鱸魚等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：香辣豆豉蒸鱸魚
• 主料：鱸魚
• 輔料：醬油、豆豉醬、鹽、少量酒
• 製作工藝：蒸；炒
• 原料：鱸魚、醬油

原料

鱸魚、醬油、豆豉醬、鹽、少量酒。

做法

1、將醬油，豆豉醬，鹽，少量酒，做成調料淋在魚身上，然後在上面灑一些薑絲，上蒸鍋蒸10分鐘，注意魚小就用中高火，魚如果比較肥大可以在前5分鐘用大火，後五分鐘用中高火，魚肉更好吃；

2、魚蒸好出鍋，將大蔥，紅甜椒，爆炒澆在魚身上，最後熱油淋上魚身即可，簡單營養又美味，整個製作過程不超過15分鐘！

香辣豆豉蒸鱸魚