香辣牛肉醬拌涼麵是一道簡單的家常麵食，所用材料為牛肉餡，麵條，豆鼓，辣椒麵，花椒麵，蔥蒜末，油，甜麵醬。 基本介紹 中文名：香辣牛肉醬拌涼麵主要食材：牛肉餡分類：中餐口味：香辣 用料,做法,小貼士, 用料牛肉餡，麵條，豆鼓，辣椒麵，花椒麵，蔥蒜末，油，甜麵醬做法起鍋倒入比炒菜多一倍的油燒熱加入蔥蒜和剁碎的豆豉爆香加入牛肉餡炒至發白加入辣椒麵、花椒麵，小火慢慢翻炒出辣椒的香氣加入甜麵醬小火熬製成較乾的牛肉醬麵條在另外的鍋煮好並沖涼加入牛肉醬、配菜拌勻即可食用小貼士1、麵條我用了意大利麵，很適合作涼麵2、可多做些裝進密封的玻璃瓶放冰櫃保存
