香辣沙茶魷魚須

基本介紹

• 中文名：香辣沙茶魷魚須
• 主要食材：魷魚須，青紅椒
• 分類：下飯菜，辣，香辣

用料

材料	用量
魷魚須	1000克
青紅椒	各4個
洋蔥	1個
姜	20克
沙茶醬	3湯匙

做法

1. 魷魚須洗淨切開備用
2. 洋蔥、青紅椒切圈，姜切絲備用
3. 鍋下水燒開，放入魷魚須焯水，魷魚須彎曲即可撈起過涼，瀝乾水份備用
4. 另鍋下油爆香姜、青紅椒
5. 然後放入洋蔥繼續爆香
6. 加入沙茶醬爆香
7. 把焯過水的魷魚須倒入（如果不喜歡有汁最好用廚房紙抹乾水份）
8. 翻炒到魷魚須入味即可