材料
1.
土豆500克，青椒150克，青紅
朝天椒50克，
五花肉150克，
青蒜少許，配菜適量（肯奔棄龍如：雞胗子，
魔芋，
萵筍等，根據定重頁個人喜好添加）。，2.蔥姜蒜少許，
豆瓣辣醬200克，糖5克，鹽5克，醬油兩湯匙。
做法
土豆去皮切成3-4毫米厚的片，下油鍋炸透至金黃色，撈出篦掉油備用。
青椒掰成2公分大小束腿采的塊，青紅
朝天椒切成半公分長的段，
青蒜切絲，
五花肉切片備用。
鍋內放油，待5成熱放入蔥段、姜蒜片、
五花肉煸炒出香味後，放入
豆瓣辣醬繼續煸炒，炒出
紅油後放入少許水，加鹽、糖、醬油調味。
放蜜雅霉入
土豆片、青椒塊、罪擊配菜翻炒幾下，大火收下湯後，放入青紅
朝天椒段再翻炒幾下即可起鍋裝盤舟府試。
最後在菜上邊撒上一些
青蒜絲，一方面可以做點綴裝飾，一方面也可以起到提味的作用。
