香蕉饅頭

基本介紹

• 中文名：香蕉饅頭
• 主要食材：中等大小的香蕉，雞蛋
• 分類：饅頭

用料

材料	用量
中等大小的香蕉	4根
雞蛋	一枚
純牛奶	1包，200ml
酵母粉	適量
全麥粉	大概1斤吧

做法

1. 香蕉去皮，去掉果肉表面的那些棕色絲絲，不去也行，就是出來和我的成品一樣，有點黑點點子。香蕉切薄片，放在一個深口的碗或者什麼容器里都好，但是最好要深一點滴，用瓷勺壓成泥，可能用料理機會比較快，不過俺還是喜歡自己動手的享受過程啊
3. 和好面之後，放在一邊等著醒發~~偶是午睡前弄得，睡了大概1個半小時吧，面就發好了喔，再次虐待麵團，揉圓滑，等待再次醒發
4. 再次發好的麵團子，很漂亮的黃顏色
5. 將麵團放在案板上，發好的麵團里密集的泡泡啊~~~~好好揉面，面揉的時間長些，加進去的乾麵粉多些，會增加口感和嚼勁，俺們家滴人都喜歡有嚼勁滴饅頭~~~·
6. 將麵團分成5個麵條，每個麵條分為6個小麵團，其中5個一樣大小，剩下的那個要比別的小些
7. 將5個一樣的麵團擀成小餅，就和擀包子皮一樣的就好，大小差不多，然後沿一條直線羅在一起，將最小的那個麵團搓成橄欖樣兒，放在最外邊緣。然後，從右到左捲起，卷的過程中要注意，不要讓小餅鬆開啊
8. 卷好的卷捲兒，攔腰切斷喔------胖卷子就變成2朵胖嘟嘟的花兒了
9. 按上述程式，捯飭完所有滴麵團子，放蓋墊上等待再次發醒~~~等到花朵變成原來的一倍多就可以進鍋了。冷水鍋，放入生胚，開鍋後，25分鐘~~~婆婆大人一直要求要25分鐘滴，不知道別人家的婆婆都是怎么教導滴啊？我覺得貌似不用這么久吧