香蕉布丁

香蕉布丁是以香蕉，土司 ，牛奶 ，蛋黃等為原材料凝固成固體狀的食品。常見製法包括焗及蒸，烤等。

基本介紹

• 中文名：香蕉布丁
• 主要原料：香蕉，土司
• 主要營養成分：含碳水化合物、蛋白質，含多種微量元素和維生素

材料：

香蕉半根

土司 1片

牛奶 20ML

蛋黃1個

做法：

1、香蕉壓成泥，土司去邊，切碎。

2、將所有材料混合拌勻，入模型，再入蒸籠，蒸5分鐘即可。

營養價值

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。　香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用喔。