香蕉司康

香蕉司康是由高筋麵粉、香蕉、雞蛋等食材製作的食物，需要10-30分鐘。

基本介紹

• 菜名：香蕉司康
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 原料：高筋麵粉、香蕉、雞蛋等

原料

主料

高筋麵粉、香蕉、雞蛋

輔料

牛奶、黃油、白砂糖、食鹽、酵母

做法

1.把雞蛋打勻成蛋液
2.牛奶里放入白砂糖，調勻。
3.把牛奶倒入蛋液里，放點酵母，攪拌均勻。
4.在高筋麵粉里放入適量食鹽，不用太多，一小勺就可以了，拌勻。
5.把軟化了的黃油和麵粉用手拌勻（是軟化了的黃油，不是全化成水的黃油）
6.把牛奶和蛋液倒面里，就和面吧，和成麵團後壓成圓餅，不要太薄的喔。
7.香蕉去皮切成丁，大小隨意了。
8.把香蕉丁放在麵餅上，然後像包元宵似的，團成球，別把香蕉餡露出來了
9.放容器里，蓋上保鮮膜，放冰櫃里。冷藏一夜
10.第二天早晨，拿出來，把麵團擀成一個餅，也不用太薄。像切披薩那樣，切開，我切成了8份
11.烤箱預熱上，這邊給切好的面塊上面刷上蛋液，180度進烤箱。15分鐘大概，我的貌似20分鐘，因為沒太上色，多放了會兒。這就是我滴處女作照片啦

小貼士

1.Ps: 其實這個有簡單的方法的，會簡單很多很多的。就是可以把前面最煩躁的1-6步都省略，後面也不用放冰櫃冷藏一夜這么浪費時間。叮咚~那個簡單方法就是：買印度飛餅，思念的我在大連時候買過，做水果派啦！很不錯滴！其實司康的皮就是要起酥的，我做的不是很成功，不是很酥很起層。一個印度飛餅可以完全解決問題。直接拿出來把香蕉丁包上，然後切好，刷上蛋液就進烤箱。出來的效果絕對比我做的這個好多啦！用網上有賣的那種冷凍的酥皮也可以，還有的叫那個派皮。歸根結底我覺得都是一樣的東西。小美麗要是做的話，用微波爐燒烤模式估計也可以對付下，不過我建議一定掌握好時間，不然出來的是個石頭，我也不知道得多長時間。可以拿一小塊進去試試，不成功就用錫紙做個盒子裝著放進去試試。總的來說，香蕉做出來的效果挺好的，出乎預料的味道！