香蔥煎餅

基本介紹

• 中文名：香蔥煎餅
• 主要食材：麵粉
• 分類：煎餅
• 輔料：鹽等

材料

中筋麵粉80克，高麗菜40克，蔥30克，蔥燒肉燥3大匙，鹽1/6小匙，水100㏄

做法

1.高麗菜洗淨、切小片；蔥洗淨、切細。

2.麵粉放入大碗中，加入鹽後一面加入水一面攪拌成麵漿，再將作法1的材料及蔥燒肉燥加入拌勻。

3.鍋中倒入2大匙油燒熱，倒入麵漿成圓餅狀，小火煎至兩面焦黃即可。