香菇醬灌裝機

香菇醬灌裝機是眾多食品灌裝機種類中的一種，也是最常見最為典型的一種，又可稱為香菇醬包裝機、香菇醬瓶裝機、香菇醬袋裝機，並非特指只能灌裝香菇醬的機器。除了常見的香菇醬，其他類似於香菇的食用菌醬菜也可以灌裝，如平菇、杏鮑菇、草菇、茶樹菇、白靈菇、猴頭菇、雞腿菇、雙孢蘑菇、黑木耳等，甚至連牛肉醬也可以灌裝。該設備通常適用於帶有顆粒並且濃度較大的膏體醬菜的自動化灌裝。

基本介紹

• 中文名：香菇醬灌裝機
• 設備組成1：香菇醬自動上料裝置
• 設備組成2：香菇醬計量裝置
• 設備組成3：調味汁計量裝置

簡介

分類

香菇醬灌裝機屬於醬醃菜自動包裝機里的一種。

香菇醬全自動灌裝機

1.按照自動化程度分為香菇醬全自動灌裝機和香菇醬半自動灌裝機；

2.按照包裝容器類型分為香菇醬瓶裝機和香菇醬袋裝機；

3.按照包裝機結構分為香菇醬立式包裝機和香菇醬枕式包裝機。

設備組成

1.香菇醬自動上料裝置

皮帶式——適合含有汁水較少的香菇醬

翻斗式——適合含有汁水且粘性較小的香菇醬

滾筒式——適合含有汁水且粘性較強的香菇醬

2.香菇醬計量裝置

將需要灌裝的香菇醬按量均分並自動送入玻璃瓶或者包裝袋中

香菇醬瓶裝機

3.調味汁計量裝置

單頭式瓶裝機——機器生產效率40-45瓶/分鐘

雙頭式袋裝機——機器生產效率70-80袋/分鐘

4.防滴漏裝置

防止物料或者調味汁從縫隙間溢出或者滴漏，衛生乾淨，避免浪費

5.瓶子傳送裝置

直線式——適合不需要很高定位精度的灌裝

曲線式——適合產能不高的高定位精度的灌裝

轉盤式——適合高產能高定位精度的灌裝

螺桿式——適合高產能高定位精度的灌裝

相關參數

1.設備用電：直流電AC380V，瓶裝機功率2KW，袋裝機功率1.1KW。

香菇醬袋裝機

2.生產能力：40-45甁/分鐘或者70—80袋/分鐘（與具體物料屬性和加工工藝有關）

3.占地尺寸：1600*1100*2200（mm）

4.灌裝容量：瓶裝機10-300g；袋裝機10-200g

5.灌裝精度：±1.5g

6.使用條件：三相五線制供電+壓縮空氣+供水管線+排水渠道

工作流程

（1）自動上料機輸送物料至提料機料斗；

香菇醬灌裝機內部結構

（2）提料機送料至物料計量器（物料計量器料倉里無料時，提料機自動供料，而物料計量器料倉里滿料時，提料機供料自動停止）；

（3）物料計量器計量後送料至灌裝裝置進行灌裝；

（4）瓶子輸送裝置將灌裝好的瓶子輸送到封蓋機，完成整個包裝過程。

設備特點

1. PLC程式自動化控制、液晶觸控螢幕操作，簡潔直觀。
   
2. 304不鏽鋼材料製作，防水防鏽防腐，可以保證食品安全，設備使用壽命加長。
   
3. 模組化設計，結構功能富於多元化。
   
4. 參數化調整，場地適應性強，操作簡單。
   
5. 占地面積小，重量輕，節省空間。
   
6. 防水型設計，清潔時可以適當沖洗
   
7. 該設備構造簡單，易維護
   

操作說明

1.開機前必須先用搖手柄轉動機器，察看其轉動是否有異狀，確實判明正常再可開機。

2.調整機器時，工具要使用適當，嚴禁用過大的工具或用力過猛來拆零件以免損壞機件或影響機器性能。

3.每當機器進行調整後，一定要將松過的螺絲緊好，用搖手柄轉動機器察看其動作是否符合要求後，方可以開車。

香菇醬灌裝生產流水線

4.機器必須保持清潔，嚴禁機器上有油污、油液或醬菜殘渣，以免造成機器損蝕，故必須：

[1]機器在生產過程中，及時清除油液或醬菜殘渣。

[2]交班前應將機器表面各部清潔一次，並在各活動部門加上清潔的潤滑油。

[3]每周應大擦洗一次，特別將平常使用中不容易清潔到的地方擦淨或用壓縮空氣吹淨。

發展前景

近兩年全國經營食用菌的專業市場己知的就有27家，分布於16個省市自治區，我國已進入一個食用菌發展時期。各生產區的香菇庫存量都有不同程度增加，價格比旺銷的前幾年下降20%—40%左右。一些專家和商家在總結國內外成功的經驗後認為，開拓市場，實施食用菌的深加工是一條重要途徑，其理由是：

食用菌培育溫室大棚

一、保鮮貯藏，有利於延緩產品銷售期。剛上市的鮮香菇、蘑菇每公斤售價8—10元，高的達12元，而金針菇、草菇則每公斤高達15—20元，十分槍手。如果在鮮賣的同時，將多餘的食用菌經過保鮮處理，通過初加工成乾品，深加工成罐頭、菇肉鬆、湯料等系列產品，則不但保持其新鮮、色香味的原汁原味風格，而且能使人們一年四季都可以品嘗到食用菌鮮美的獨特風味。

二、綜合開發，有利於增加產品的附加值。當今，國內外一些生產企業除了開發生產出香菇罐頭、香菇蜜餞、香菇飲料、香菇快餐等系列食品外，還研究開發出香菇多糖膠囊、香菇口服液、銀耳多糖、猴頭菇多糖等醫藥保健品。從而拓展了食用菌的實用價值，使過去單一的初加工乾品轉變成高品位高效益的系列產品。