香菇蝦仁田雞粥，以田雞、香菇等為主料的粥品。
基本介紹
- 中文名：香菇蝦仁田雞粥
- 分類：粥
- 主要食材：田雞，香菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
田雞 | 4隻 |
香菇 | 8個 |
蝦仁 | 一小把 |
瘦肉 | 少許 |
姜 | 少許 |
蔥 | 看個人喜歡 |
料酒 | 少許 |
做法
1. 首先把洗乾淨的田雞切小塊放碗裡，加少許料酒醃半個鐘，主要去除田雞的腥味 |
2. 把米放入砂鍋中煮沸，然後加入香菇、蝦仁、姜，煮至6成熟時加入田雞和瘦肉，待粥煮好後加點蔥花，搞定，味道鮮美 |
香菇蝦仁田雞粥
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