香菇蚝油西葫蘆

基本介紹

• 中文名：香菇蚝油西葫蘆
• 主要食材：西葫蘆、鮮香菇、紅椒（甜辣皆可）、蒜片
• 調料：蚝油、香油、鹽
• 工藝：炒

做法：

1、西葫蘆和紅椒都洗淨切片照驗霸旋；

2、鮮香菇洗淨去蒂，入沸水中連故禁快速焯燙下後撈出，沖淨瀝乾水分後切片；

3、鍋入油霸采臭，熱後放埋記霉芝入蒜片煸出香味，然後倒入西說估刪葫蘆翻重艱炒；

4、稍後放入香菇和套轎槳紅椒翻炒片刻；

5、調入適量蚝油，滴入幾滴香油，加入少許鹽炒勻即可。