香菇蓴菜

基本介紹

• 中文名：香菇蓴菜
• 主要食材：蓴菜250克，水發香菇50克
• 調料：精鹽、味素、薑末、香油
• 製作工藝：蒸

製作

將水發香菇切絲蒸熟；蓴菜洗淨，入開水鍋中焯一下，共裝入盤中，加入精鹽、味素、薑末、香油拌勻即成。

功效與宜忌

清熱解毒，利水消腫。適宜於慢性胃炎、胃潰瘍、胃腫瘤病人服食。