香菇肉絲青菜面

基本介紹

• 中文名：香菇肉絲青菜面
• 主要食材：香菇，肉絲
• 分類：面

用料

材料	用量
香菇	5朵
肉絲
青菜
蔥姜蒜末
手擀麵

做法

1. 蔥姜蒜末下熱油鍋煸香，加入肉絲煸炒。

2. 待肉絲變色，加入切好的香菇片，煸炒至香菇出水，加入鹽、雞精，燜煮5分鐘左右。

3. 手擀麵飛水，浸入涼水。

4. 水煮開，下入麵條、青菜，稍許幾分鐘青菜煮熟即可關火。

5. 麵條青菜撈出。將已煮好的香菇肉絲澆在麵條上。