香菇肉燥

香菇肉燥是一道菜品，主要原料有豬肉（有點肥比較好，梅花肉加五花肉）、香菇、大蒜、油蔥酥等，注意慢火燉兩小時。

基本介紹

• 中文名：香菇肉燥
• 主要原料：豬肉，大蒜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

製作

（1）豬肉切絲或切塊。（美國的絞肉都太細，完全沒咬勁，煮過之後沒味道，不好吃）

（2）大蒜切末、爆香

（3）肉吵到所有水分蒸發，加酒

（4）加入香菇拌吵

（5）加醬油、糖、酒、油蔥酥，炒香，加水

（6）慢火燉兩小時

（7）加油蔥酥、白鬍椒