台灣香菇肉燥

基本介紹

• 中文名：台灣香菇肉燥
• 主要食材：肉燥500g，香菇60g

用料

材料	用量
肉燥500g	大蒜碎5g
香菇60g	醬油一大碗
洋蔥50g	純淨水900ml
料酒30g	十三香一小勺
煮熟的雞蛋5個	冰糖10g

做法

1. 洋蔥、香菇、大蒜切碎備用

2. 熱鍋放油燒熱放入香菇翻炒然後放入洋蔥和大蒜繼續翻炒、

3. 放入肉末翻炒至變白色放入料酒、十三香、冰糖、醬油

4. 最後放入純淨水和雞蛋、煮至湯汁粘稠即可。