香菇肉末蒸雞蛋是一道美食。
基本介紹
- 中文名：香菇肉末蒸雞蛋
- 分類：蒸
- 主要食材：豬肉末，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉末 | 200g |
雞蛋 | 4個 |
乾香菇 | 4小個 |
做法
1. 香菇提前用水泡開， 切成丁 |
2. 豬肉末洗一遍，加入少許鹽，糖，醬油拌勻，靜置入味 |
3. 雞蛋打勻後加入蛋液1/5的冷水攪勻，再把肉末和香菇丁倒入蛋液拌勻 |
4. 拿一個盤子抹上一點油，把蛋液倒入盤子，水開後放入，大火蒸15分鐘，要吃的時候不夠味的話倒一點醬油 |
香菇肉末蒸雞蛋
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