香菇紫米飯

香菇紫米飯是以粳米、紫米、香菇等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：香菇紫米飯
• 主要食材：粳米，紫米，香菇
• 分類：家常菜
• 口味：甜
• 適應人群：嬰兒

所需食材

粳米100克、紫米30克、香菇20克。

製作方法

1、香菇浸入水中，泡開，洗淨切成絲。 2.粳米和紫米一起淘洗乾淨加適量水煮飯。 3．稍煮一會後，放入香菇絲，一起熬製成爛飯。

食用須知

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食欲不振等病症。