基本介紹
- 中文名：香菇糯米魷魚筒
- 主料：香菇糯米魷魚
- 輔料：火腿腸、圓白菜、蔥
- 做法：火炒
材料,做法,
材料
魷魚500克、糯米飯100克、火腿腸1根、花菇2個、圓白菜50克、蔥 適量、甜麵醬 適量、孜然粉 適量、蚝油 適量
做法
1. 魷魚筒洗淨，剝去表皮紅膜。
2. 糯米飯、火腿腸、花菇、圓白菜。
3. 蚝油、甜麵醬、孜然粉。
4. 圓白菜、水發香菇、火腿腸切丁。
5. 蚝油、甜麵醬、孜然粉調成汁。
6. 鍋中放少許油。
7. 下蔥末、香菇炒出香味，放圓白菜、火腿腸煸炒。
8. 然後放入糯米飯炒勻。
9. 將炒好的糯米飯塞入魷魚筒內，用牙籤封口。
10. 烤盤中，鋪錫紙，放上裝有糯米飯的魷魚筒和魷魚須，刷上調好的孜然汁，烤箱預熱，中層200度烤15分鐘，中間翻面再刷醬一次。
