香菇木耳蔬菜湯

香菇木耳蔬菜湯是香菇和木耳和蔬菜所做成的湯。

基本介紹

• 中文名：香菇木耳蔬菜湯
• 主要食材：香菇，金針菇，乾木耳
• 輔料：胡蘿蔔、元蔥、腰豆
• 調料：鹽、胡椒

原料：

香菇50克、金針菇50克、乾木耳15克、胡蘿蔔150克、元蔥100克、腰豆50克、香菜1根、雞湯500克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒碎半茶匙。

做法：

1、乾木耳、腰豆，分別用清水浸泡漲發備用。

2、雞湯，加入適量清水，加入腰豆、元蔥塊、胡蘿蔔塊、木耳，大火燒開。

3、轉文火煮到腰豆軟爛。

4、加入香菇、金針菇，大火煮開，加鹽調味。

5、盛出，加入香菜末、胡椒碎調味即可。