香菇冬筍燒白菜

香菇冬筍燒白菜是由香菇、冬筍、白菜等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：香菇冬筍燒白菜
• 主要食材：白菜，乾香菇，冬筍
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮

所需食材

主料：白菜200克，乾香菇5克，冬筍50克。佐料：鹽8克，油10克，味素2克。

製作方法

將白菜洗好，切成半寸見方的小塊。香菇用溫水泡開，摘去蒂切成小塊。冬筍去掉外皮，洗淨，切成長方薄片。油鍋燒熱後，先煸白菜，再加肉湯或水，放入香菇及冬筍，蓋上鍋蓋燒開，放鹽及味素，改用文火燜軟即成。

食用須知

冬筍

一般人群均可食用

1、對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用；

2、但兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食；

3、冬筍性寒 老人，體弱多病，嬰幼兒，女性月經期不適合食用。

香菇冬筍燒白菜成品的營養成分：熱量147千卡，蛋白質4克，脂肪10.5克，碳水化合物9克。