香草烤鯽魚

香草烤鯽魚，以鯽魚為主料製作的菜品

基本介紹

• 中文名：香草烤鯽魚
• 分類：燒烤
• 主要食材：鯽魚
• 輔料：青辣椒、香茅草
• 調料：鹽、辣椒油、料酒、胡椒粉、蔥、姜、雞精、醬油

材料

用料主料：鯽魚輔料：青辣椒、香茅草調料：鹽、辣椒油、料酒、胡椒粉、蔥、姜、雞精、醬油

做法

1．將鯽魚清洗乾淨放入器皿中待用，蔥、姜洗淨切成末，青辣椒洗淨切成丁與蔥薑末放入容器中加入料酒、醬油、鹽、胡椒粉、雞精、辣椒油攪拌，放入鯽魚醃製15分鐘；

2．用香茅草把鯽魚纏繞捆好，放入微波爐中燒烤數分鐘即可。