香草檸檬瑪德琳

基本介紹

• 中文名：香草檸檬瑪德琳
• 主要食材：雞蛋，檸檬皮
• 分類：瑪德琳

用料

材料	用量
雞蛋	一個
檸檬皮	一個
黃油	50克
細紗糖	50克
泡打粉	1.5克
低粉	50克

做法

1. 檸檬皮加糖拌勻，醃製一小時以上
2. 低筋麵粉加泡打粉過篩
3. 醃製的檸檬皮加雞蛋拌勻
4. 拌入粉類
5. 加入融化的黃油拌勻
6. 拌入香草精
7. 放入冰櫃，靜止冷藏一晚上
8. 裝入裱花袋，擠入模具，7分滿
9. 烤箱190度，10分鐘
10. 放涼後，密封保存。第二天開始享用