香芋西米糕

香芋西米糕是一種美食，主要原料是西米、魚膠粉、白糖、香芋油。

基本介紹

• 中文名：香芋西米糕
• 主要原料：西米，魚膠粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：飽腹
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：冷藏

原材料

西米150克，魚膠粉20克，白糖10克，香芋油20毫升

做法

1.將魚膠粉和白糖倒入碗中，加入香芋油，用打蛋器攪拌均勻；

2.取一模具，內加入少許泡好的西米；

3.再將拌好的香芋水倒入其中，然後放入冰櫃中，凝固即可。

特別提示

西米要用50攝氏度的溫水才能充分泡發。