香芋椰汁西米露蛋糖水

香芋椰汁西米露蛋糖水是由香芋、椰汁、西米露等製作而成的一道甜品。

基本介紹

• 中文名：香芋椰汁西米露蛋糖水
• 口味：清淡
• 主要工藝：煮
• 所需時間：半小時

簡介

製作難度：普通

營養分析

香芋營養豐富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，鈣170毫克，磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋烹煮方法種，燒、炒、燉皆可，用其與雞肉、豬肉一起燉、燒，其味香而不膩，酥而不爛。歷來是逢年過節、喜慶筵席上必備的上乘菜餚。

食材明細

香芋

椰汁

西米露

鵪鶉蛋

糖

做法

1.香芋，西米，椰汁。

2.香芋切塊。

3.把香芋，西米一起放下去煮。

4.把蛋煮熟，去殼。

5.材料煮好後，把蛋倒下去，放糖就可以啦。

6.盛入碗裡，到入椰汁，就可以吃啦。