香腸蛋餅

香腸蛋餅，以香腸、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香腸蛋餅
• 主要食材：香腸，雞蛋
• 配料：鹽 生粉
• 製法：切煎

材料

香腸4條，雞蛋個，鹽適量，黑胡椒粉適量，生粉適量，牛奶1湯匙

做法

1.雞蛋打入碗中攪勻後加入適量鹽、黑胡椒粉、生粉、牛奶攪拌均勻。

2.香腸洗淨後切片。

3.鐵板均勻抹上一層油，燒熱後將蛋液倒入鐵板中用小火煎。

4.表面蛋液將要凝固時，將香腸片平鋪在蛋上。

5.當表面蛋液凝固時可將蛋餅翻面，稍微煎一下鋪了香腸的一面。

6.煎2分鐘後關火，讓鐵板的餘熱慢慢煎熟香腸即可。