香脆粉炸魚

基本介紹

• 中文名：香脆粉炸魚
• 主要食材：鼻涕魚，麵粉

用料

材料	用量
鼻涕魚	適量
麵粉	適量
炸粉	適量
蔥	適量
胡椒粉	適量
雞精	適量

做法

1. 先將魚鰭條切掉，然後切塊，大小和切法隨意
2. 然後將切好的蔥碎放到魚塊裡面，再加點胡椒粉還有雞精（雞精是代替鹽的，所以多少看個人口味下），攪拌一下，最好是有點蔥汁，攪拌下更好，味道更香
3. 之後就下麵粉和炸粉， 麵粉比例要多點!l加水 儘量不要太稀也不要太沾
4. 等油熱好後,再放進去炸,在這裡要小火,千萬不能大火,要不然容易粘鍋！切記
5. 炸至金黃色就可以了
6. 最好把準備好的菜放盤子下面，這樣看起來也好看一些！