香煎豆腐家常豆腐

基本介紹

• 中文名：香煎豆腐家常豆腐
• 主要食材：老豆腐，蒜苗
• 分類：家常菜，素菜，小清新，清淡，下飯菜，煎

用料

材料	用量
老豆腐
蒜苗	2根
油
鹽
雞精
水
蒜

做法

1. 蒜苗根部和葉子分開斜刀切好，蒜也片。熱鍋熱油，放入蒜在鍋中，
2. 然後一邊切豆腐一邊往鍋中平鋪（我是在手上切的豆腐，一邊切一邊往鍋中放），覺得這樣不方便的先在菜板上切好片。
3. 煎至豆腐金黃，再翻面。
4. 直到兩面都變成黃色！
5. 豆腐煎好之後，加半碗水在鍋中，並加鹽、雞精攪拌均勻。
6. 大火燒至水蒸發差不多時，加入蒜苗根部。
7. 起鍋之前加入蒜苗葉子部分混合均勻就可以出鍋啦。
8. 成品圖欣賞
9. 成品圖欣賞