香煎平魚

香煎平魚是一道由平魚、蔥薑絲、料酒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：香煎平魚
• 主要食材：平魚
• 配料：蔥薑絲、料酒、鹽
• 工藝：煎

主料：平魚適量

配料：蔥薑絲 料酒 鹽

製作過程：

1.平魚收拾乾淨，側面切口，用蔥薑絲，鹽，料酒醃製半小時。。

2.油鍋7成熱的時候放入平魚，煎2分鐘，平魚一面煎黃後翻面，繼續煎兩分鐘。

3.兩面都煎黃後即可取出食用。