香煎小鯧魚是一道由小鯧魚、料酒、蔥姜等做成的美食。 基本介紹 中文名：香煎小鯧魚主要食材：小鯧魚輔料：蔥姜調料：料酒 原料,做法, 原料小鯧魚做法1、將冷凍去頭小鯧魚處理乾淨，在魚身上每面用刀劃一個十字，用料酒，蔥姜醃製2小時；2、醃製好的魚，擦乾水份，糊上一層厚厚的生粉；3、平底鍋放油，煎魚兩面金黃即可！
