香烤龍利魚柳

基本介紹

• 中文名：香烤龍利魚柳
• 主要食材：龍利魚，麵包粉（顆粒）
• 分類：快手菜，烤箱，家常菜，西式

用料

材料	用量
龍利魚	2條 約400克/條
麵包粉（顆粒）	適量
雞蛋	2個
歐芹葉	適量
西式煎魚調料粉	半包左右
義大利混合香草料	適量
橄欖油	少許
配菜	少許

做法

1. 龍利魚自然解凍後，用廚房用紙吸乾水分。正反面撒上西式煎魚調料粉。醃製20分鐘左右
2. 顆粒麵包粉內加入義大利混合香草料和歐芹葉（可不加），加入橄欖油拌勻。橄欖油加的量只要感覺麵包粉有點濕度就可以了。
3. 雞蛋打成蛋液，將醃製後的龍利魚浸入蛋液里，取出沾上上一步拌好的麵包粉內。使魚身兩面均勻沾上麵包粉即可。
4. 烤箱180上下火預熱。烤20-30分鐘（視乎魚的大小厚度）我400克左右的一條魚烤了20分鐘。