香茅烤龍利魚柳

基本介紹

• 中文名：香茅烤龍利魚柳
• 主要食材：龍利魚柳，蒜蓉
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
龍利魚柳	一片
蒜蓉	兩顆
香茅	一根
薑片	6片
薑汁	少許
料酒
魚露
辣椒
檸檬汁
鹽

做法

1. 龍利魚解凍，用手把魚身上解凍出的水溫柔地擠出來。
2. 烤盤包錫紙，魚平放在上面，放料酒。把蒜蓉，薑汁，薑片，鹽（少少許）均勻平抹在魚兩面。香茅一根，剪斷平鋪在魚身上下。靜置15-20分鐘。
3. 在等待過程中，做一下沾汁。檸檬汁+魚露+辣椒切碎。
4. 放進烤箱200度20分鐘。出爐。