基本介紹
- 中文名：香炸海蝦
- 主要食材：海蝦
- 分類：家常菜
- 口味：香辣
- 營養價值：富含鈉、銅、鈣、蛋白質
材料,做法,小訣竅:,營養價值,
材料
做法
1、海蝦洗淨濾水，去後筋，拌上澱粉、麵粉、雞蛋、蔥、鹽拌勻醃製30分鐘。
2、起鍋下油，分片狀油炸，變金黃可以裝盤。
2、起鍋下油，分片狀油炸，變金黃可以裝盤。
小訣竅:
因為是油炸的海蝦，不用買活鮮的。雖然不是很好看，沒有一隻只的，不過真心覺得好好吃，很香。嘻嘻，有點熱氣的朋友，吃完要吃點維C的水果可以降火。
營養價值
營養價值：
富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。
富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
適宜人群：
適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
適宜高溫、重體力勞動、經常出汗的人。
適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭髮稀疏，智力發育遲緩，學步、出牙晚或出牙不整齊，陣發性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。
適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降，貧血，水腫等症狀的人群。
適宜生長發育停滯的兒童。
適宜抽筋乏力，關節疼，頭暈，貧血，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。
適宜骨痛，牙齒鬆動、脫落，駝背，食慾減退，消化道潰瘍多夢，失眠，煩躁，易怒的老年人。
食療：
1.護髮：含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收形成各種胺基酸，是合成頭髮角蛋白的必需成分。
2.健腦：含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質。
3.明目：含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。
4.提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。
5.祛脂降壓：使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。
6.通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
