香滷牛腩

香滷牛腩是一道以牛腩、生薑片、辣椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：香滷牛腩
• 主要原料：牛腩200克，醬油（老抽）1勺，八角4粒，辣椒2克，花椒10粒，水50ML，大茴15克，桂皮3克
• 主要營養成分：維生素C，鋅
• 主要食用功效：增強體質，減少皺紋
• 副作用：膽固醇少許，肥胖
• 保質期：2小時內吃完

做法

1． 牛腩洗淨切成大塊焯水備用。

2． 將牛腩放入高壓鍋內，加八角片、辣椒、大茴、桂皮，加入適量的黃酒、醬油、白糖、十三香、味素、胡椒粉、水燜煮20分鐘。

3． 牛腩熟後倒入鍋內收乾湯汁即可。

材料

牛腩200克，適量的八角片、辣椒、大茴、桂皮。