香港食物環境衛生署

歷史

食物環境衛生署與及康樂及文化事務署的前身，是由市政局及區域市政局管理的市政總署及區域市政總署。市政局及區域市政局於2000年1月1日，被當時的行政長官董建華以推行市政服務改革為由解散，市政總署及區域市政總署則合併並重組為食環署及康文署。

職責

小販管理

過去百多年來，街頭販賣阻塞街道，造成滋援。自2000年1月1日起，食物環境衛生署肩負起管理小販的責任。遇上街上的非法販賣活動，食環署人員會執法行動，上前罪控。該署也會安排合資格的小販遷進各區新建的公眾街市（一般位於市政大廈），並不再為小販發出新牌照，減少持牌小販的街頭販賣活動。

潔淨服務

食物環境衛生署約有3600名潔淨組員工，為香港各區提供潔淨服務，包括：清掃街道、收集垃圾、清理溝渠、清理糞便、清理海報等。

安全管制

食物環境衛生署的食物安全中心負責監察進口食物、管制食用動物、執行有效的防治蟲鼠工作，從而保障市民的食用安全和健康。

公眾教育

食物環境衛生署衛生教育展覽及資料中心位於九龍尖沙咀九龍公園，於1997年5月17日正式啟用。中心設有展覽廳、戶外衛生教育花園、參考圖書館和演講室等設施，擴廣環境衛生。

另外，傳達資源小組隸屬食物環境衛生署食物安全中心的風險傳達組。小組的衛生督察經驗豐富，透過各種途徑傳達衛生信息，提高香港的食物安全水平。

墳場及火葬場服務

食物衛境衛生署還為市民提供火葬、殮葬遺體和骨殖服務，該署轄下有6個政府火葬場，分別位於港島歌連臣角、九龍鑽石山，以及新界富山、葵涌、和合石和長洲。

跨部門合作

食物環境衛生署聯同康樂及文化事務署、房屋署、漁農自然護理署、環境保護署、海事處及香港警務處六大部門，向違反公眾地方潔淨罪行之人士判處定額罰款1500港元（2003年6月26日之前為600元）。

歷任首長

劉吳惠蘭（2000年1月1日 - 2002年6月30日）

梁永立（2002年8月16日 - ）

組織結構

修格署長：梁永立太平紳士

食物安全專員：麥倩屏醫生，太平紳士

食物監察及管制科

風險評估及傳達科

食物安全中心行政科

副署長(環境衛生)：李麗儀女士，太平紳士

第一行動科

第二行動科

第三行動科

環境衛生行政科

副署長(行政及發展)：唐智強太平紳士

行政科

職系管理及發展科

財務及物料供應科

新聞及教育科

高級政務主任(行政及發展)辦公室

資訊科技科

內部審計科