西貢區位於香港東部沿海，總面積136.17平方公里，包括西貢半島南部、清水灣半島、將軍澳新市鎮及東面水域內的70多個島嶼，是香港十八區中面積第五大的區份。95%人口集中在將軍澳新市鎮。西貢被譽為香港的後花園，因為本區大部分地方都沒有開發，成為市民日常郊遊的好去處。
西貢區的範圍包括西貢、坑口鄉郊及將軍澳。以面積計，是香港第二大的行政區。
西貢區位於新界東南，包括鄉郊和新市鎮部分，以及數十個大小不一的島嶼。區內除保留了鄉村的傳統民風習俗，同時亦具備新巿鎮的朝氣和活力。在高速的都巿化過程中，西貢鄉郊難得仍保存了秀麗的天然景色，素有“香港後花園”的美譽。
區內的將軍澳，已從20世紀60年代的一個小漁村及造船業地區，發展成為今天約有30萬人口的主要新市鎮，充分體現了西貢區富有衝勁和活力的一面。
基本介紹
歷史沿革,地名由來,建置沿革,文物考古,人口區劃,地理環境,地形,山脈,水文,氣候,自然資源,特色奇觀,風土人情,土特產,石斑魚,珍珠,莞香,旅遊、康樂及郊遊,東龍島,浪茄,三星灣泳灘,鹿湖郊遊徑,
歷史沿革
地名由來
在清朝時期，所有由西方進入中國的商船、貢船必須在西貢的佛堂洲完稅方可進入中國海域。因此，西貢這地方的命名就是指從西方來的貢船。
建置沿革
1898年英國租借新界，並設南約、北約兩個理民府管理新界。
1942年日本人占領香港，實行分區管治，才有西貢區的設立，當時的西貢區包括今日西貢北約鄉事委員會、西貢區鄉事委員會及坑口鄉事委員會所屬私範圍。
第二次世界大戰後，理民府制度恢復。
在1960年至1963年間，政府曾將新界民政署屬內的南約區，分為離島與西貢兩區，但不久又重新合併。
到1969年確定在西貢區興建萬宜水庫後，才再次劃分西貢區，範圍包括由新九龍界起，至東面的清水灣半島及西貢半島南；再加上牛尾海及糧船灣海內及附近各島嶼。初步確獄趨台立了今日西貢區的範圍。
文物考古
東龍洲炮台位於西貢東龍洲東北面，俯瞰佛堂門海峽。據《新安縣志》記載，東龍洲炮台是為了防禦海盜而於康熙年間（1662年至1722年）興建。但亦有數據記載，炮台為兩廣總督楊琳於任內（1719年至1724年）下令建造。
東龍洲炮台
東龍洲炮台炮台呈長方形，外牆長33.5米，闊22.5米，圍牆高度約為三米，入口設於北牆。炮台有營房十五所及大炮八門。炮台建成後，一直駐有守軍，敬項挨及至19世紀初，海盜日益猖獗，而炮台位於孤島籃歡道斷上，補給和支持困難，遂在1810年被九龍炮台取代。
炮台修繕工程於1979年至1982年期間進行。當進行修繕工程時，古物古蹟辦事處在義工協助下，在炮台內部進行有系統的考古發掘工作，出土器物數量甚豐。
人口區劃
西貢區總面積為136.17平方公里。截止2001年人口普查統計，區內總人口為327689人。95%人口集中在新市鎮將軍澳。
2001年的人口普查指出西貢區是全港十八區中過去十年人口增幅最快的區域，達150%，人口增長明顯集中在將軍澳新市鎮，而根據規劃，將軍澳人口將增至四十多萬，過去以至未來十年的發展規模之大和速度之快顯而易見。
西貢區地圖
西貢區地圖地理環境
地形
西貢地廣人稀，包括西貢半島南部、清水灣半島、將軍澳新市鎮及約70個大小離島，總面積為136.17平方公里，總人口327689人，是香港第二大行政區。西貢半島的山脈高峭崎嶇，不便於現代化紋遷發展，加上區內有3個郊野公園，因此大部分範圍均是受保護的郊野。
山脈
西貢內有多條縱橫交錯的山徑，半島大部分地方都受到西貢東郊野公園及西貢西郊野公園保護。
萬宜水庫
萬宜水庫蚺蛇尖
蚺蛇尖為西貢東北區最突出的山峰，海拔468米。長咀與短咀兩山岬穩守著山嶺前方，左旁有蛋家灣和南蛇灣護駕；右邊則有美麗的大浪四灣為伴。主峰後面更有連綿的大枕蓋山脈作後盾。
水文
萬宜水庫
萬宜水庫是香港最大的水塘，也是在海中興建而成，位於西貢東及西郊野公園內。水庫的興建工程宏偉，分別於糧船灣洲和西貢半島東部海峽的東西兩端，興建了兩條高於水平線64米的石壩朽駝旬，工程於1971年開始，1979年完成，儲水容量達可28000萬立方米。
大牛湖
大牛湖（人工湖）位於香港新界西貢區井欄樹通往將軍澳的古代棧道小夏威夷徑上。
大牛湖
大牛湖大牛湖現時的蓄水池長度約700米，闊25米。景致仍然十分吸引，每逢假日都吸引不少遠足運動愛好者到來遊玩，蓄水池、瀑布、水壩殘跡可供遊覽，風景優美，亦能俯瞰山下將軍澳新市鎮的建設。從井欄樹村通往將軍澳的無名古代棧道，被香港政府官方訂名為“小夏威夷徑”，從井欄樹村步行約10分鐘，就能看見附近仍有被鑿開堤壩的殘跡。
氣候
該地屬海洋性亞熱帶季風氣候。冬季清涼且乾燥，春季則和暖多雨，夏季炎熱潮濕，而秋季涼爽，喇滲戲陽光充沛。每年6月至10月或會被熱帶氣旋（颱風）侵襲。
自然資源
西貢泛指新界東南面的海岸地帶，擁有豐富的天然資源，範圍涵蓋多個小島、海灣和山嶺，集合當地最具規模的郊野、遠足及消閒設施，比較著名的有香港三大尖山之首的蚺蛇尖、滿布奇岩怪石的東龍島、水清沙幼的清水灣、以及建築創下當地歷史新高的科技大學，而新悼章兵燥發展的將軍澳新市鎮亦包括在內。
特色奇觀
吊鐘洲海蝕洞：西貢半島及其沿岸的島嶼絕大部分是由火山岩組成。萬宜水庫一帶及南面群島如吊鐘洲等的石質均屬於酸性熔岩。由於長期受到東風及海浪的侵蝕，吊鐘洲形成了很多特別的海蝕地形，例如海蝕洞、海岩柱、海蝕拱及海蝕隙等，使這區的天然外貌更加吸引。
風土人情
天后誕：天后誕時，南圍村沒有特別的儀式,村民們只是去拜天后古廟。不用吃齋,以前曾試過在天后誕時做大戲。
過年：南圍村村民會去拜天后廟，再拜祠堂（邱姓族人會去邱氏宗祠拜神），日子為年三十晚及年初一。
興建丁屋：南圍村尚有幾十萬呎沒使用的私家地，興建丁屋要所有村民同意才能申前，因為村民相信興建丁屋和風水有關。
土特產
石斑魚
石斑魚，俗稱岩石魚，系鱸形目，serranidae鮨科，因其身上有花色條紋和異色斑點，故名。石斑魚品種很多，有赤點石斑魚、青石斑魚、寶石斑魚、六帶石斑魚、雲紋石斑魚、縱帶石斑魚等等。石斑可說是香港海鮮的代表，是香港出產的鹹水魚中最負盛名的一種，最常見的有花狗斑、紅斑、蘇鼠斑、泥斑、老鼠斑，其中又以老鼠斑最為名貴。
石斑魚
石斑魚特點：石斑魚生活習性很怪，從不跟其他魚類混游在一起，喜歡單獨地生活在數十米深、水質清澈的海底暗礁叢中，難以用網捕撈，只能用鉤釣。它們生性兇猛，喜歡吞食魚類和蝦類。捕撈期為4-11月，以端午至中秋這段期間為旺季。
食用：石斑魚營養豐富，肉多刺少，肉質細嫩潔白，味道鮮美，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。而且石斑魚產量多，性長耐活，賣價較便宜，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，深得香港市民的喜愛，被港澳地區推為中國四大名魚之一，是高檔宴席必備之佳肴。凡是初到香港來的外地人，一定會自動的或被朋友請去試一試香港的著名海鮮滋味，而所嘗到的第一樣往往總是石斑魚。
珍珠
按產地可分為西珠、東珠、和南珠，且有“西珠不如東珠，東珠不如南珠”的說法。我國北部灣一帶所產的珍珠就屬於“南珠”，香港附近海水中亦有出產。“南珠”粒大、珠圓、珠層厚、粉色嫩、晶瑩璀璨。史書上有記載，自漢代以來的歷代封建統治者均要合浦太守上貢合浦珍珠作為宮廷最高珍禮。珍珠除了是一種貴重的裝飾品外，也是一種珍貴的藥材。
莞香
香港雖說是購物的天堂，集天下名品於一地，但真正的土生土長於香港的特產並不多。稱得上特產的是這裡出產的一種香料，用本地的香樹製成，這香木點燃後冒出的煙特別的香。
莞香
莞香香樹生長於廣東沿海及越南北部，以東莞、新安等縣為多，香港沙田及大嶼山亦有種植。
香樹長高至二十尺時，割出樹液，就可製成“香”，是多種香製品的原料，可作供神和上貢的佳品，“莞香”聞名全國。明神宗萬曆元年以前，香港一帶均屬東莞縣。沙田、大埔一帶是“莞香”的著名產地。
旅遊、康樂及郊遊
東龍島
東龍島又名東龍洲，是西貢的最南點。在島上設有一座有數百年歷史的炮台選址，既有燈塔、洪聖古廟、佛堂門燈塔、山頂石景、潛龍吐珠、海蝕平台、肚臍洞、海崖峭壁等點，又是攀石及放風箏熱點。東龍島的東龍石刻被政府列為法定古蹟，至今壁上的龍形圖案仍保存甚好。東龍島亦是香港漁農自然護理署指定露營地點之一，該地有兩處營地，提供水源及廁所等設備。
浪茄
浪茄是西貢海灘之一，屬西貢半島東南部，被群山圍繞。這裡不屬香港康樂及文化事務署管理，泳灘沒有救生員及防鯊網，但設有露營場地，不少遊人於假日會前往游泳及露營。
三星灣泳灘
三星灣位處麻籃笏半島、白沙灣和西貢灣之間的一個海灣，是香港一級水質泳灘，近岸會見到不少小魚。地點有點隔涉，交通較不便，只有街渡能前往。
鹿湖郊遊徑
山脈
西貢內有多條縱橫交錯的山徑，半島大部分地方都受到西貢東郊野公園及西貢西郊野公園保護。萬宜水庫
萬宜水庫蚺蛇尖
蚺蛇尖為西貢東北區最突出的山峰，海拔468米。長咀與短咀兩山岬穩守著山嶺前方，左旁有蛋家灣和南蛇灣護駕；右邊則有美麗的大浪四灣為伴。主峰後面更有連綿的大枕蓋山脈作後盾。
水文
萬宜水庫
萬宜水庫是香港最大的水塘，也是在海中興建而成，位於西貢東及西郊野公園內。水庫的興建工程宏偉，分別於糧船灣洲和西貢半島東部海峽的東西兩端，興建了兩條高於水平線64米的石壩，工程於1971年開始，1979年完成，儲水容量達可28000萬立方米。
大牛湖
大牛湖（人工湖）位於香港新界西貢區井欄樹通往將軍澳的古代棧道小夏威夷徑上。大牛湖
大牛湖大牛湖現時的蓄水池長度約700米，闊25米。景致仍然十分吸引，每逢假日都吸引不少遠足運動愛好者到來遊玩，蓄水池、瀑布、水壩殘跡可供遊覽，風景優美，亦能俯瞰山下將軍澳新市鎮的建設。從井欄樹村通往將軍澳的無名古代棧道，被香港政府官方訂名為“小夏威夷徑”，從井欄樹村步行約10分鐘，就能看見附近仍有被鑿開堤壩的殘跡。
氣候
該地屬海洋性亞熱帶季風氣候。冬季清涼且乾燥，春季則和暖多雨，夏季炎熱潮濕，而秋季涼爽，陽光充沛。每年6月至10月或會被熱帶氣旋（颱風）侵襲。
自然資源
西貢泛指新界東南面的海岸地帶，擁有豐富的天然資源，範圍涵蓋多個小島、海灣和山嶺，集合當地最具規模的郊野、遠足及消閒設施，比較著名的有香港三大尖山之首的蚺蛇尖、滿布奇岩怪石的東龍島、水清沙幼的清水灣、以及建築創下當地歷史新高的科技大學，而新發展的將軍澳新市鎮亦包括在內。
特色奇觀
吊鐘洲海蝕洞：西貢半島及其沿岸的島嶼絕大部分是由火山岩組成。萬宜水庫一帶及南面群島如吊鐘洲等的石質均屬於酸性熔岩。由於長期受到東風及海浪的侵蝕，吊鐘洲形成了很多特別的海蝕地形，例如海蝕洞、海岩柱、海蝕拱及海蝕隙等，使這區的天然外貌更加吸引。
風土人情
天后誕：天后誕時，南圍村沒有特別的儀式,村民們只是去拜天后古廟。不用吃齋,以前曾試過在天后誕時做大戲。
過年：南圍村村民會去拜天后廟，再拜祠堂（邱姓族人會去邱氏宗祠拜神），日子為年三十晚及年初一。
興建丁屋：南圍村尚有幾十萬呎沒使用的私家地，興建丁屋要所有村民同意才能申前，因為村民相信興建丁屋和風水有關。
土特產
石斑魚
石斑魚，俗稱岩石魚，系鱸形目，serranidae鮨科，因其身上有花色條紋和異色斑點，故名。石斑魚品種很多，有赤點石斑魚、青石斑魚、寶石斑魚、六帶石斑魚、雲紋石斑魚、縱帶石斑魚等等。石斑可說是香港海鮮的代表，是香港出產的鹹水魚中最負盛名的一種，最常見的有花狗斑、紅斑、蘇鼠斑、泥斑、老鼠斑，其中又以老鼠斑最為名貴。石斑魚
石斑魚特點：石斑魚生活習性很怪，從不跟其他魚類混游在一起，喜歡單獨地生活在數十米深、水質清澈的海底暗礁叢中，難以用網捕撈，只能用鉤釣。它們生性兇猛，喜歡吞食魚類和蝦類。捕撈期為4-11月，以端午至中秋這段期間為旺季。
食用：石斑魚營養豐富，肉多刺少，肉質細嫩潔白，味道鮮美，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。而且石斑魚產量多，性長耐活，賣價較便宜，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，深得香港市民的喜愛，被港澳地區推為中國四大名魚之一，是高檔宴席必備之佳肴。凡是初到香港來的外地人，一定會自動的或被朋友請去試一試香港的著名海鮮滋味，而所嘗到的第一樣往往總是石斑魚。
珍珠
按產地可分為西珠、東珠、和南珠，且有“西珠不如東珠，東珠不如南珠”的說法。我國北部灣一帶所產的珍珠就屬於“南珠”，香港附近海水中亦有出產。“南珠”粒大、珠圓、珠層厚、粉色嫩、晶瑩璀璨。史書上有記載，自漢代以來的歷代封建統治者均要合浦太守上貢合浦珍珠作為宮廷最高珍禮。珍珠除了是一種貴重的裝飾品外，也是一種珍貴的藥材。
莞香
香港雖說是購物的天堂，集天下名品於一地，但真正的土生土長於香港的特產並不多。稱得上特產的是這裡出產的一種香料，用本地的香樹製成，這香木點燃後冒出的煙特別的香。莞香
莞香香樹生長於廣東沿海及越南北部，以東莞、新安等縣為多，香港沙田及大嶼山亦有種植。
香樹長高至二十尺時，割出樹液，就可製成“香”，是多種香製品的原料，可作供神和上貢的佳品，“莞香”聞名全國。明神宗萬曆元年以前，香港一帶均屬東莞縣。沙田、大埔一帶是“莞香”的著名產地。
旅遊、康樂及郊遊
東龍島
東龍島又名東龍洲，是西貢的最南點。在島上設有一座有數百年歷史的炮台選址，既有燈塔、洪聖古廟、佛堂門燈塔、山頂石景、潛龍吐珠、海蝕平台、肚臍洞、海崖峭壁等點，又是攀石及放風箏熱點。東龍島的東龍石刻被政府列為法定古蹟，至今壁上的龍形圖案仍保存甚好。東龍島亦是香港漁農自然護理署指定露營地點之一，該地有兩處營地，提供水源及廁所等設備。
浪茄
浪茄是西貢海灘之一，屬西貢半島東南部，被群山圍繞。這裡不屬香港康樂及文化事務署管理，泳灘沒有救生員及防鯊網，但設有露營場地，不少遊人於假日會前往游泳及露營。
三星灣泳灘
三星灣位處麻籃笏半島、白沙灣和西貢灣之間的一個海灣，是香港一級水質泳灘，近岸會見到不少小魚。地點有點隔涉，交通較不便，只有街渡能前往。
