香橙胡蘿蔔沙拉

香橙胡蘿蔔沙拉是一道沙拉菜，主要的配料有胡蘿蔔、橙汁、洋蔥末、香菜末、墨西哥辣椒粉、糖等。

材料:

胡蘿蔔3根，橙汁1杯，洋蔥末、香菜末適量

調料：

墨西哥辣椒粉、糖

操作:

1.胡蘿蔔切絲，取橙肉和表皮之間一層皮肉切成細絲。

2.橙汁煮沸，加入適量的辣椒粉和糖，再放入一半胡蘿蔔絲，等煮沸後，撈出胡蘿蔔絲濾乾。

3.把生熟胡蘿蔔絲與橙皮拌勻，再加入洋蔥末，香菜末攪拌。

4.在拌好的沙拉周圍，點綴一些橙肉和香菜，再做一朵“辣椒花”，好看又美味。