首烏核桃烏雞湯

首烏核桃烏雞湯可增強免疫功能、降血脂與抗動脈粥樣硬化，還有女士喜歡的延緩衰老的作用，對於成長中的孩子，這種湯也可以補益身體與大腦。

基本介紹

• 中文名：首烏核桃烏雞湯
• 主要食材：烏雞，首烏，核桃
• 分類：湯煲
• 口味：鹹鮮

材料

主料：烏雞、首烏、核桃；

輔料：黑芝麻，無花果，薑片，水；

調料：鹽。

做法

1、烏雞用沸水加薑片焯一下水，撈起；

2、所有材料放湯鍋里；

3、加蓋中火煲半小時，改小火煲1.5小時左右；

4、下鹽調味；

5、煲5分鐘左右，關火，裝碗即喝。