餛飩培根蛋餅

餛飩培根蛋餅是以鴿子蛋、雞蛋等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：餛飩培根蛋餅
• 分類：餅，香煎，餛飩
• 主要食材：鴿子蛋，雞蛋

用料

材料	用量
鴿子蛋	三隻
雞蛋	一隻
小餛飩	十隻
培根	一片
蔥	半根

做法

1. 將小餛飩放入滾水中煮熟

2. 將培根和蔥切丁

3. 將鴿子蛋和雞蛋加少鹽打勻

4. 將培根丁和蔥花放入蛋液中 加少鹽攪拌

5. 煎鍋放入花生油 將小餛飩排在鍋中 煎熱

6. 再將蛋液倒入平鍋 煎好一面

7. 再翻另一面 煎的微黃即可裝出

8. 配上番茄醬 小虎開吃