胚芽培根雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：胚芽培根雞蛋餅
• 主要食材：普通麵粉，胚芽
• 分類：早餐，平底鍋，餅

用料

材料	用量
普通麵粉	100克
胚芽	30克
培根	8片
鹽	2克
白鬍椒粉	2克
雞蛋	4個
冷水	340克
生菜	適量
沙拉醬	適量

做法

1. 雞蛋打散
2. 加入冷水，攪拌均勻
3. 依次加入鹽、白鬍椒粉、麵粉、胚芽
4. 攪拌均勻
5. 平底不粘鍋燒熱後，轉中小火，倒入麵糊，晃動鍋子使麵糊流淌均勻
6. 等邊緣起翹，翻面，兩面變黃即可
7. 打散的蛋液倒入鍋中，中小火，和上麵攤餅皮的操作類似
8. 翻面，煎制兩面略帶焦色
9. 依然是中小火，放入培根，煎制兩面變色
10. 取一張餅皮，抹上沙拉醬，放上洗淨的生菜葉子
11. 放上雞蛋皮和培根
12. 捲起來就可以開吃啦