餐飲連鎖集團經營管理案例與點評

《餐飲連鎖集團經營管理案例與點評》是2013年出版的圖書，作者是陳覺 。

基本介紹

• 作者：陳覺 
• ISBN：9787563724987
• 頁數：228
• 定價：38.00元
• 出版時間：2013-1

內容介紹

《餐飲連鎖集團經營管理案例與點評》是有關餐飲連鎖集團經營管理的書籍，收集了境內外著名餐飲連鎖集團的經營管理案例15個，按其所涉及的經營管理內容分為產品、服務系統、質量、行銷、人員和加盟擴張五個領域。每個案例後均附有相關的理論介紹和結合理論進行的評述，對餐飲連鎖集團的產品生命周期、定位。