《餐飲業反食品浪費管理通則》是2023年6月發布的國家推薦性標準，自發布之日起實施。由424-cnis（中國標準化研究院）歸口 ，主管部門為國家市場監督管理總局。
基本介紹
- 中文名：餐飲業反食品浪費管理通則
- 外文名：General rules for management of anti-food waste in catering
- 頒布時間：2023年6月9日
- 實施時間：2023年6月9日
- 發布單位：國家市場監督管理總局 國家標準化管理委員會
全文,修訂信息,相近標準,
全文
標準號：GB/T 42966-2023。
修訂信息
主要起草單位：中國標準化研究院、中國科學院地理科學與資源研究所、農業農村部食物與剃主棗營養發展研究所、中國烹飪協會、眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司、星習記漿灑巴克企業管寒捉理（全協棄洪中國）有限公司、廣東新又好集團有限公司、蜀王優芙得餐飲服務有限公司、北京健力源餐飲管理有限公司、食安快線信息技術（深圳）有限公司。
主要起草人：劉鵬、厚循慨雲振宇、吳良、程廣燕、楊柳、胡木蘭、李強、年組厚應益瑩、初僑、成升魁、吳穎漿設蘭、張暘、馮旺、楊啟柱、孔健、薦世新、敬小波。
相近標準
序號 | 標準編號 | 標準名稱 | 代替標準號 | 實施日期 |
|---|---|---|---|---|
1 | GB/T 33497-2023 | GB/T 33497-2017 | 2023-06-09 | |
2 | GB/T 42967-2023 | * | 2023-06-09 |
